[转帖] 自己动手做老北京鸡肉卷

雷鸣623

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1楼大中小发表于 2008-6-28 07:26 只看该作者

自己动手做老北京鸡肉卷

吃过肯德基的老北京鸡肉卷吧？是不是有时因为心疼钱包吃得不过瘾呢？没关系，自己动手做一下，一样可以很美味的！
材料：鸡肉、面粉、油炸粉、甜面酱、黄瓜、大葱
做法：1、鸡肉切薄片用适量料酒、酱油腌制10分钟。裹上油炸粉，下油锅炸熟；
      2、和面，擀成面饼，两面烙熟；
      3、饼里放上切好的黄瓜段和大葱丝，浇上甜面酱；（依个人口味）
      4、卷起来就可以大口吃了，简单又美味哦！

  鸡肉切成3公分长、1公分见方的鸡肉条。

放入适当的盐、酱油和香料

裹上炸鸡粉，放入油锅炸

揉好面粉，把面粉杆成面皮，把面皮放到平底锅烤熟

把黄瓜、大葱切成3公分长的条

把炸好的鸡肉、黄瓜、大葱摆好在面皮中，放入适当的甜面酱，如再加点沙拉酱就更棒了。

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love125 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-6-28 10:11 只看该作者 0 和北京烤鸭有异曲同工之妙，有机会自己试试。
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forgotten 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-6-29 02:43 只看该作者 0 其实这种也有试过拉果然还是自己做的东西货多吃得也爽不过说实话最后一张感觉不是很好说直白了一点就是有一点点小恶心
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pyy 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-6-29 10:10 只看该作者 0 真的很不错，可惜没有展开薄饼的做法，感觉薄饼才是难做得好吃。
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aklis16 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-6-29 11:24 只看该作者 0 怎么看起来有点山东的口味，倒不象北京的了。~可惜。
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taotong 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-6-29 14:04 只看该作者 0 薄饼不太好做,火候掌握不好,炸鸡肉就算了,油太多了!
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h770806

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7楼大中小发表于 2008-6-29 20:05 只看该作者

我想问这个酱得味道好不好。样子看上去很不错。我这个皮不会做。咳。看来我只有买了。

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zh_didi 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-6-30 01:27 只看该作者 0 看着吃起来的效果真像，不错，有空也试试~
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天堂宝宝该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-9-16 18:54 只看该作者 0 我也是想知道面饼具体是怎么做的?请赐教!
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U8U1234

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10楼 大中小发表于 2008-9-16 19:33 只看该作者

可以买点单饼，别的动手就会简单不少，不过味道一定会不错，支持

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