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今天做烂肉豆腐也加了香菇。嘿嘿！ 味更鲜哦  更下饭了




材料：香菇 豆腐 猪肉 油 辣椒酱 葱姜蒜 盐 生抽 鸡精 淀粉 水
过程：
1 豆腐切丁， 猪肉剁末 ，香菇洗净切碎，姜蒜切碎，葱切花。
2 热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色。
3 加姜蒜爆香。
4 加半勺辣椒酱炒出红油。



5 加香菇翻炒出香菇味儿。

6 加豆腐、少量盐翻炒均匀。

7 加适量水大火煮2分钟。

调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁



8 淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可。



装盘 撒花椒粉 嘿嘿 麻麻滴香



拌饭 拌饭哦


[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:20 编辑 ]