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烹制方法　

材料：鸡翅（10只） 料头：姜、葱、蒜（各适量）
调料：红糖（1小块）、白醋（3勺）、酱油（5勺）、清水（半碗）



1　将鸡翅洗干净，对半斩开待用。



2　烧开一锅水，将鸡翅放入沸水中焯出血水后，再次用清水冲洗一遍。



3　烧热油锅，爆香姜后与鸡翅一并翻炒，随后倒入蒜末。



4　倒入生抽和醋，放入红糖调味，将清水倒入锅里将鸡翅焖煮入味。



5　鸡翅焖入味后（约10分钟），待酱汁变得浓稠，加点生粉水大火收汁，撒入葱段，即可。

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这个适合家里做，下周试一下，应该不错

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最近吃的都是烤翅，这次试试楼上的做法，天热了吃点酸酸甜甜的下火。