标题:
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茄子羊排&鱼饼毛瓜&广东烧肉[13P]
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作者:
阿棠
时间:
2009-9-9 23:13
标题:
茄子羊排&鱼饼毛瓜&广东烧肉[13P]
茄子羊排
材料：红枣 草果 姜 羊排 茄子 腐乳 原晒豉 酒
做法：
羊排先用干锅 姜 酒 炒香 原后用水洗干净 茄子用油炸一下备用，
大火烧油爆炒姜下羊排酱料炒香下适量水 豉油 鸡精 糖 红枣 草果
一起煮1小时左右下备好的茄子，收汁 起锅。
鱼饼毛瓜
材料：鱼酱 毛瓜 葱蒜
做法：
鱼打成酱，煎熟切成跟毛瓜大小。毛瓜切成片，先用开水灼灼，
然后爆香葱蒜，下毛瓜翻炒几下，下煎好的鱼酱，下淡味，打茨，完成
广东烧肉
材料：五花肉 五香粉 盐焗鸡粉
做法：
五花肉洗干净擦干净，盐焗鸡粉加少许五香粉，擦在五花肉上（别擦在皮上）
皮扎洞，越多越密越好，放进冰箱里直到皮干（24小时应该可以了）
焗炉预热385f度，皮朝上焗1小时左右即成.
（火力原因，时间的长短由皮脆的程度决定）
作者:
babygone84
时间:
2009-9-10 22:39
天下美食太多，没看一次图片不禁咽一次口水，我梦想的生活就是去拍饮食节目啊，爽！
作者:
sd789
时间:
2009-9-10 22:47
看图片不禁咽一次口水.但是我们北方人不大吃甜的.喜欢吃辣一点的
作者:
BE2002
时间:
2009-9-10 22:56
很有粤菜的特色，比较清谈。最后的烧肉想不到还能这样做，算是长见识了。
作者:
daihongtaolove
时间:
2009-9-11 00:47
lz请不要把画面拍的那么近，你想馋死我啊！饿了，煎熬中
作者:
helpnet
时间:
2009-9-12 13:26
看的我都想吃了。口水都流下来的了。 要是能尝尝就好了。太馋了
作者:
nigula403
时间:
2009-9-12 14:45
这菜看着就让人有食欲，不过做起来麻烦了点，不知道那个饭店有做，直接去饭店吃
作者:
fhm00
时间:
2009-9-12 19:18
看着不错啊，真希望好好的吃上一顿，可惜我不会做菜啊。
作者:
gorillazh
时间:
2009-9-12 23:22
那烧肉看上去还可以，前面2道的搭配有点奇怪，从没怎么弄过
作者:
tanaga
时间:
2009-9-12 23:39
又是口水，不知道毛瓜是什么东西，最后的烧肉感觉像化皮肉。
作者:
wo404677598
时间:
2009-9-13 00:01
我就想做那个烧肉光看上去就知道皮脆肉嫩
味道就不用讲了
作者:
zy20037200
时间:
2009-9-13 12:57
看了就留口水了，谢谢楼主的美食，我也学着做一做！
作者:
HIKKLEE
时间:
2009-9-13 13:24
广东烧肉皮脆肉香,是下酒的好菜,唯一缺点就是脂肪太多了
作者:
wsyzhlh
时间:
2009-9-14 20:33
鱼饼毛瓜是什么菜？从来没有听说过，广东烧肉倒是很好吃的一道菜。
作者:
唉又要注册
时间:
2009-9-15 15:44
吼吼 又有好吃的来了
制作方法也不是多麻烦啊
有时间试制一下
作者:
ming-
时间:
2009-9-15 18:28
羊肉本人不喜欢吃，不过可以借鉴一下，搞个茄子猪排来吃一下。应该也是可以的。
作者:
ruben518
时间:
2009-9-15 18:40
不错，嘴馋死了，我要全部都学会，学会了就给老婆露几手
作者:
44215215
时间:
2009-9-15 18:45
看得口水都流下来的了,广东菜就是厉害,什么东西都有.
作者:
香蕉里个巴勒
时间:
2009-9-15 22:17
这几道菜看上去真是美味啊，什么时候也做做吃吃看！
作者:
atm520
时间:
2009-9-15 23:06
这个我吃过，很好吃，大家都去吃哦，广东菜哦
作者:
dmzh006
时间:
2009-9-16 10:24
茄子和羊肉混在一起，难免让人倒胃口。不吃也罢
作者:
matchxun
时间:
2009-9-16 10:42
看起来真的好诱人，而且图片的色调也搭配的非常好！
作者:
waxilizesov
时间:
2009-9-20 20:34
别的菜不清楚，那么广东烧肉倒是完全继承了粤菜甜而不腻的特点，肥嘟嘟福嘚嘚，让人看了就食指大动啊
作者:
brucepoon
时间:
2009-9-20 21:08
美图美食，绝对值得我们欣赏与感谢！谢谢lz分享！
作者:
yunfeixuewu
时间:
2009-9-20 22:28
最近吃肉比较多，什么也不想吃，有什么地方素菜比较好的吗
作者:
vanzero
时间:
2009-9-20 22:45
看的我都饿了 真不该在睡前看 受不了
作者:
leoson520
时间:
2009-9-21 19:28
茄子羊排还蛮喜欢，烧肉看着有些油腻，广东的可能也有点带甜
作者:
darker1987
时间:
2009-9-22 08:44
汗，北方人，这些菜一个没见过，不知道口味如何。咱们国家还真是地域辽阔啊
作者:
houzcyong
时间:
2009-9-22 17:10
这个广东烧肉怎么看怎么觉得像是红烧肘子。。又肥又腻的看着都觉得可怕。。
作者:
ludong890
时间:
2009-9-22 17:17
茄子羊排的卖相不错，看来很好吃的样子，等有机会自己亲手做个！
作者:
hh9999
时间:
2009-9-22 20:50
头一次知道茄子还能和羊肉一起煮,明天买材料按楼主的做法试试
作者:
password01
时间:
2009-9-22 21:10
最让人流口水的还是广东烧肉，色香味俱全，太诱人了
作者:
漏水的潜艇
时间:
2009-9-22 21:14
看了很心动啊，过几天自己买点材料自己做了试试看
作者:
cw19820123
时间:
2009-9-24 17:27
吃过那个广东烧肉，也叫脆皮烧肉，和日本烧肉做法差不多，真的好吃，肉皮脆而不硬，入口即化，美味呀。
作者:
qazzaq123321
时间:
2009-9-24 22:22
很好的食物，色香味俱全，看着都想吃，食欲大好
作者:
ywls
时间:
2009-9-24 23:30
都是粤菜里面的吧，可惜的是至今还没能一尝粤菜。可惜可惜。
作者:
hadeschen111
时间:
2009-9-26 17:06
标题:
好
不错不错，味道好极啦 谢谢楼主啦，哈哈
作者:
senlue
时间:
2009-9-26 17:32
那烧肉看上去很好吃的樣子
煮美食是種學問 拍的好又是另一種學問
作者:
lss3698852
时间:
2009-9-26 17:41
看起来真是无比诱人
只是远在天边，无法品尝啊
作者:
流星玉
时间:
2009-9-26 18:08
色泽鲜艳，口感舒适，又是一道居家旅行的佳品
作者:
deather
时间:
2009-9-26 18:31
看上去不错 就是感觉太清淡了 不是很适合我们这边的口味
作者:
youhong168
时间:
2009-9-27 17:30
好美味哦，看来就流口水了 那烧肉一定很香
作者:
hp123asd
时间:
2009-9-27 19:31
羊肉我还是喜欢烤着吃，这些菜看起来都挺清淡的。
作者:
kraus
时间:
2009-9-28 00:51
不得不说，其实广东最出名的还是烧鹅，各位来广东可以试试，皮脆肉香，味道好极了。
作者:
碎碎念
时间:
2009-9-28 05:09
这个羊排不会有膻气吧.烧肉的卖象真是没的说,看着都有口水啦
作者:
541229
时间:
2009-9-28 14:28
搂住的图片太清晰了，晚上可以就着图片吃晚饭了，那叫一个美
作者:
fengdaming2
时间:
2009-9-28 17:47
都没吃过。。但是看上去好好吃的样子。。。肚子饿了额。。
作者:
heiseliuxing
时间:
2009-9-28 18:59
最后的烧肉看上去实在是太有吸引力了，有机会真想尝尝
作者:
jgy110
时间:
2009-9-28 19:18
看着都不错啊，看上去做的难度都横高啊，学习了。
作者:
liangsong520
时间:
2009-9-30 14:40
看的 食欲都来了 不错 好想吃东西啊 口水中啊
作者:
junjieone
时间:
2009-9-30 15:47
粤菜啊， 做的很精细， 可惜就是量少了点
作者:
绿光在哪里
时间:
2009-9-30 16:19
不错不错
看的我口水都流出来了
色香味俱佳啊
作者:
guaidaoliumang
时间:
2009-9-30 18:54
第一道才很好吃。很下饭但是毛瓜是什么东西啊没见过
作者:
yuanbao11
时间:
2009-9-30 18:58
有一点不是很明白啊，谁给说说毛瓜是什么东东啊？
作者:
arthursky
时间:
2009-9-30 20:52
这些菜以前都没怎么见过，也不知道在哪儿可以吃到，哎
作者:
tank200sun
时间:
2009-9-30 21:12
做法太简单了，能不能上详细的菜谱？？自己就可以
作者:
kalazha3
时间:
2009-9-30 21:14
广东烧肉看起来应该会很好吃，如果有机会一定去广东吃吃看。
作者:
niuniu1234
时间:
2009-9-30 21:27
很有粤菜的特色，比较清谈。以前粤菜吃的少， 最后的烧肉想不到还能这样做，算是长见识了
作者:
wsmsbq1234
时间:
2009-9-30 21:33
茄子炖羊肉很好吃，茄子入味，估计茄子羊排也不错
作者:
ys198905304
时间:
2009-9-30 22:52
最喜欢的就是最后张和烤鸭一样，流口水啊！香！
作者:
beastprey
时间:
2009-9-30 22:56
实在是太诱人了,流口水饿!!这么晚了搞的我又想吃东西了!
作者:
HIKKLEE
时间:
2009-9-30 23:31
自己做的烧肉,哈哈三样家常菜,看图就知道真是美味
作者:
junjieone
时间:
2009-10-1 00:13
楼主厨艺不错啊，这点菜叫我做事肯定不行的，还是直接去饭店吃吧
作者:
aixinxiao
时间:
2009-10-2 18:22
我就看上那茄子羊肉啦！
都是我爱吃！放在一块想必味道一定不一般！
作者:
EZH
时间:
2009-10-2 18:50
那烧肉就是好吃啊，不过还要有一口好牙才可以呀！
作者:
winagain
时间:
2009-10-2 23:40
茄子和羊排一起烧，很有创意，另楼主的图很专业。
作者:
zhangchengege
时间:
2009-10-3 01:09
哎，看的心神荡漾啊，又想吃夜宵了，怎么办哦
作者:
mike7882
时间:
2009-10-3 01:15
香喷喷的美味，全部都是我爱吃的，口水，要是在学校有吃就好了
作者:
a231817178
时间:
2009-10-3 03:37
哇,看着就流口水了,肉果然是我的最爱,哈哈,肚子就打鼓了.
作者:
小额
时间:
2009-10-3 06:38
在北方来说茄子和羊肉是一道美食，南方的菜也搭配的妙极了。
作者:
靖竹
时间:
2009-10-3 07:29
看着就好吃哦，怎么是甜的，不太喜欢吃甜的啊，但色香味全是在好看
作者:
mmooy
时间:
2009-10-3 22:54
哈哈 广东烧肉 今晚有吃烧肉 真的很好吃 肥而不腻 皮又脆
作者:
freemenL
时间:
2009-10-4 04:05
流口水了，可以去楼主家搭食就好了，天天有口福啊
作者:
iorialeo
时间:
2009-10-4 09:40
又是口水，不知道毛瓜是什么东西，最后的烧肉感觉像化皮肉
作者:
jaycybird
时间:
2009-10-4 09:56
看着这些图，我心都碎了，得到了美食，拿美女都不换，除非是俩~
作者:
kenmi
时间:
2009-10-4 09:58
不错 收藏了，现在正是忙的时候 没时间做菜 ，看到这个，流口水了
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