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| 85699942 发表于 2011-10-13 23:06 只看TA 1楼 |
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[转帖] 茄汁鸡肉 好吃的鸡肉，吃饱了别忘记手中的红心哦茄汁鸡肉属于家常菜谱，主要原料是嫩鸡肉、番茄酱；工艺是煮，制作简单； 茄汁鸡肉的原料：嫩鸡肉、番茄酱 茄汁鸡肉的配料：葱、姜、蒜 茄汁鸡肉的调料：酱油、白糖、小苏打、水淀粉、胡椒粉、黄酒、味精、花生油 茄汁鸡肉的做法： 1、先把鸡肉洗净。 2、切成薄片。 3、放入小苏打、酱油10克、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克用手抓匀。 4、浸10分钟后加入花生油腌10分钟。 5、番茄酱汁。 6、锅里放油，六成热放入鸡肉色白时,倒入漏勺沥油。 7、把鸡肉盛入盘中。 8、葱、姜、蒜切成细末。 9、锅里放油，放入番茄酱汁煸炒。 10、放入葱、姜、蒜末煸炒。 11、放入鸡肉翻炒。 12、倒入水淀粉勾芡加麻油调匀即可。 13、出锅装盘，即可享用。  [ 本帖最后由 85699942 于 2011-10-13 23:08 编辑 ] |
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| lilincanshuweix 发表于 2011-10-14 00:38 只看TA 2楼 |
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| 感觉上好想不想鸡肉，这真的是用西红柿汁做出来的菜吗？ |
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