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lcy112233 发表于 2008-8-29 14:01   只看TA 1楼
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[转帖] 小柳教你做-家常豆腐[1p]



材料：
北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根

郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜

做法：
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形

2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄

3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香

4、下肉片炒开，加生抽、料酒

5、下煎过的豆腐同炒

6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味

[ 本帖最后由 lcy112233 于 2008-8-30 00:50 编辑 ]
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goujiba 发表于 2008-8-29 20:05   只看TA 2楼
楼主的帖子不太好 图片没有了 而其介绍的过于简单了吧 要是能图文并茂就更好了
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-29 21:29   只看TA 3楼
图片太少了哦，最好有步骤的讲解哦，不过看图还是很好吃的样子
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神的玩偶 发表于 2008-8-29 23:52   只看TA 4楼
楼上还能看出图少，我根本一张图都没看到。图挂了~
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-30 00:37   只看TA 5楼
还是喜欢家常豆腐,对比于麻婆豆腐,还是家常的味道好一些;
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-30 02:06   只看TA 6楼
豆腐要不要用盐腌 会不会比较入味啊？豆瓣的选择很要紧吧，南泉豆瓣就很不错
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-30 02:36   只看TA 7楼
看起来，貌似有点想四川的熊掌豆腐，制作的方法也差不多
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luobaiqing 发表于 2008-9-6 01:12   只看TA 8楼
啊。。。想吃，看到外表就忍不住，看起来好好吃，一定要去做做看，谢谢楼主的分享啊，(*^__^*) 嘻嘻……
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该用户匿名发帖 发表于 2008-9-6 05:11   只看TA 9楼
我做的时候一般会放老抽，这样味道比较浓厚点。
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jybilly 发表于 2008-9-6 08:02   只看TA 10楼
看着食欲不错，材料简单，便于在家中操作。
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