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标题: [转帖] 小柳教你做-家常豆腐[1p] [打印本页]

作者: lcy112233 时间: 2008-8-29 14:01 标题: 小柳教你做-家常豆腐[1p]

材料：
北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根

郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜

做法：
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形

2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄

3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香

4、下肉片炒开，加生抽、料酒

5、下煎过的豆腐同炒

6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味

[ 本帖最后由 lcy112233 于 2008-8-30 00:50 编辑 ]

作者: goujiba 时间: 2008-8-29 20:05

楼主的帖子不太好图片没有了而其介绍的过于简单了吧要是能图文并茂就更好了

作者: hz525 时间: 2008-8-29 21:29

图片太少了哦，最好有步骤的讲解哦，不过看图还是很好吃的样子

作者: 神的玩偶 时间: 2008-8-29 23:52

楼上还能看出图少，我根本一张图都没看到。图挂了~

作者: bbbpppsis 时间: 2008-8-30 00:37

还是喜欢家常豆腐,对比于麻婆豆腐,还是家常的味道好一些;

作者: chenbo19860415 时间: 2008-8-30 02:06

豆腐要不要用盐腌会不会比较入味啊？豆瓣的选择很要紧吧，南泉豆瓣就很不错

作者: ggt123 时间: 2008-8-30 02:36

看起来，貌似有点想四川的熊掌豆腐，制作的方法也差不多

作者: luobaiqing 时间: 2008-9-6 01:12

啊。。。想吃，看到外表就忍不住，看起来好好吃，一定要去做做看，谢谢楼主的分享啊，(*^__^*) 嘻嘻……

作者: polopo56 时间: 2008-9-6 05:11

我做的时候一般会放老抽，这样味道比较浓厚点。

作者: jybilly 时间: 2008-9-6 08:02

看着食欲不错，材料简单，便于在家中操作。

作者: sprightly888 时间: 2008-9-6 14:26

成色不错，楼主副的图虽少，但是介绍的很细，尤其拼盘的盘子很讲究！

作者: joeylau 时间: 2008-9-7 11:37

这个菜是很好吃的，建议楼主再发帖的时候把每部的图片贴出来吧。

作者: xjwzy 时间: 2008-9-7 23:12

楼主的帖子不太好图片没有了而其介绍的过于简单了吧要是能图文并茂就更好了

作者: cdj1026 时间: 2008-9-8 12:36

我很喜欢这道菜，以后做了给老婆看看，省的老是说我。

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