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标题: [转帖] 麻辣幹鍋蓮藕片[6P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-10-15 20:46 标题: 麻辣幹鍋蓮藕片[6P]

烹制方法：
主料：莲藕 600克花生米 50克
辅料：油 6毫升盐 3克生抽 2毫升老抽 1毫升干辣椒 15克花椒 1克蒜 10克香菜 10克

1 莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。

2 热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。

3　把炸过莲藕片加入，翻炒。

4 放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。

5 放盐炒均即可。

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