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标题: [转帖] 鲜米鱼丸蟹粥[9P] [打印本页]

作者: spawnmm04 时间: 2018-10-14 14:10 标题: 鲜米鱼丸蟹粥[9P]

简介

现在是吃蟹的好时节，家里的蟹一下子朋友们送来几箱。清蒸剥蟹用了一箱，然后就是各种的花样吃法。朋友们喜欢也可以试一下今天的蟹粥，鲜嫩有味，客人们大鱼大肉吃好，再来一碗薄鲜粥那幸福感肯定是爆满的哦。我这次用的这款罐鲜米也是朋友相送的，她说这是出自五常原产地，脱壳之后就马上冲氮保鲜，我还是第一次接触这类米，不过刚开罐头盖的时候，那一阵米香真是醉人哦，送上先这款鱼丸蟹粥，朋友们要是喜欢可以试一下呢。

食材

主料 | 闸蟹 2只 | 鱼丸 125g

辅料 | 葱姜适量 | 盐适量

步骤

1.备好如图所用食材，二只蟹，一罐轻食鲜米，一袋鱼丸，适量葱姜。

2.倒半罐的轻食鲜米在锅里。

3.过一次水清洗就可以，然后加入适量清水，水量要比平时时火煮的要多一点，将米粥煮好。

4.然后再将蟹清洗去杂质。

5.粥煮好之后加入鱼丸姜片闸蟹。

6.接着再煮至粥好就可以，然后加入适量的葱花点缀提味。

7.再加入适量细盐调味就成了。

8.这样子一份超鲜美的鱼丸蟹粥就完成啦。

小贴士

闸蟹洗切好之后最好用细盐腌制一下，或是喜欢胡椒粉的可以在最后加一点胡椒粉提味。

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