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标题: [转帖] 花式咖喱土豆[6P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-10-10 22:33 标题: 花式咖喱土豆[6P]

烹制方法：
主料：黄咖喱 1勺土豆 4个
辅料：洋葱半个小尖椒 2个干辣椒 2个盐 1匙

1 土豆2个削皮，清洗干净，切成0.5㎝的厚片，切好的土豆片用模具压出花型，清水漂洗去除表面淀粉。

2　小尖椒2个，去蒂清洗干净，切成段备用；洋葱小半个清洗干净，切成丁备用；干辣椒2个，清洗干净，剪成段备用。

3 锅里倒入油，油热后放入洋葱丁炒出香味，然后倒入土豆片、干辣椒段，翻炒1分钟左右。

4　往锅里加入水，水没过土豆，然后煮开，放入盐1茶匙；然后放入一勺黄咖喱，翻拌均匀，大火烧开，小火煮5分钟左右。

5　最后放入小尖椒段，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可。

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