176832zzz

材料：
桑椹100克、西红柿150克、黄瓜1根约150克、香芹菜100克、洋葱半个约50克、薄荷叶

调料：橄榄油2大匙（30ml）、盐1茶匙（5克）、醋1大匙（15ml）、大蒜15克压成泥、糖1茶匙（5ml）、鸡精少许


做法：
1、将桑椹以及所有的蔬菜洗净，用清水加少许盐浸泡1小时（以利于清除蔬果上残留的农药）；

2、将桑椹摘去把，西红柿和黄瓜滚刀切成小块，芹菜切成段，洋葱去皮洗净切成细丝，薄荷叶撕成小块；


3、将所有材料放进大碗内，放入调料拌匀即可。


桑椹被称为“民间圣果”，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。


桑椹有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化的作用；桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽，还能改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩、头发乌黑；桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，多吃桑椹可以拥有“乌溜溜的黑眼珠”！


[ 本帖最后由 176832zzz 于 2009-6-10 02:07 编辑 ]

bahammut

不大喜欢吃这类有些酸酸的东西，不过看起来到真是蛮好看的。

就是看看则么做 说实话还是不习惯西餐这东西 粘粘糊糊的不怎么好吃

桑椹阿？还没有试过放在色拉里，不过这东西一放色拉里不就变成紫色的了？

从小就喜欢吃桑甚,记得上小学的时候堂叔用桑甚泡了几罐酒,那个味道真的难以形容,每天他午休的时候总是去偷喝他的酒,有一次偷装了一壶带去学校跟几个好的同学喝,想不到喝多了,在学校睡到天快黑了老师才来问是怎么回事,真的是笑死了.

nznzn

桑葚看的怪怪的，从来没敢吃过，如今还下菜，诶，只能看看了

这盘沙拉看上去色彩真是没话说 很能引起人的食欲 谢谢楼主

野兽Batista

不行啦，流口水啦，楼主你真是有点害人啊。

看起来好漂亮啊，不过桑葚好是好，就是容易上火，

lilimm22

有没有纯桑椹的沙拉啊？其他的都不要了！吃到嘴唇变紫！哈哈